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Tim Koch & Gregor Lauenburger

Alles Currywurst –oder was?

Die ganze Wahrheit über das Kultobjekt

Alles, was du schon immer über die Currywurst wissen wolltest: Zwischen zwei Buchdeckeln. Die Autoren sind auf Spurensuche gegangen. Sie haben sich an die entscheidenden Orte begeben, Zeitzeugen getroffen und Dokumente recherchiert. Herausgekommen ist ein ganz besonderes Lexikon der Currywurst. Und das braucht es auch: Schließlich ist die Currywurst sowas wie ein Nationalgericht in Deutschland. Sie ist weit mehr als nur eine Bratwurst mit besonderer Soße – sie ist: ein Mythos. Deshalb ranken sich so viele Geschichten rund um ihre Geburtsstätte. Berlin oder das Ruhrgebiet? Längst sind das nicht die einzigen Orte, die beanspruchen: Hier wurde die Currywurst erfunden. Dabei gibt es doch klare Hinweise. Welche Rolle spielt New York? Was ist ein Asi-Teller? Wo gibt es die teuerste Currywurst? Neben zahllosen historischen Fakten bis hin zu den „Zehn Geboten der Currywurst“. Alle drängenden Fragen werden auf leichte Art bis ins Detail beantwortet.

Veröffentlicht: 26.08.2024
Seitenzahl: 176
Produkt: Broschur
Illustration: zahlr. farb. Abb.
ISBN: 978-3-8375-2658-5

Curryletten® - Peter Pomm "Macht´s möglich!"   

DAS ORIGINAL

Geschnittene Grillwurst in pikanter Tomatensoße

Inhalt: 400g (Gewichtsverlust durch Erhitzen!)

Das Geschäft Peter Pomm hat hier Kultstatus seit 1958, jeder kennt es. Besonders berühmt durch seine Spezialität die Pusztetten – Fleischbällchen in Tomatensoße. Großvater Peter Hildebrand hat in den 1930er Jahren nachgewiesen die Currywurst erfunden!

Zutaten:

Tomatensoße 60% (Trinkwasser, Tomatenmark 2-fach konzentriert, Gewürze, Speisesalz, Monoatriumglutamat)

Bratwurst 40% (Schweinefleisch 87%, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Glukosesirup, Antioxiadationsmittel: E300, E301, Emulgator: E471, Säuerungsmittel E262, E330, E331, Stabilisator:E450, E451, natürliches Aroma Schweinedarm)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie                              1025KJ/247kcal

Fett                                                   22g

-davon gesattigte Fettsäuren               8.7g

Kohlenhydrate                                  <0,5g

-davon Zucker                                  <0,5g

Eiweiß                                                 13g

Salz                                                   1.3g

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Fotos: Nikoly Dimitrov
Design: Britta Pasche, fraupimatelier