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Mostviertler Feldversuch – Die Werkstatt – Gelbe Sonne, grüne Nüsse

Wenn der Sommer so richtig startet, die Vorbereitungen für die Sonnenwende laufen, sind die prallen, grünen Wallnüsse reif für die Ernte.

Im Nussland haben sich die Nussknacker Marcus Schindelegger und Julia Taubinger ganz dieser besonderen Frucht verschrieben. Normalerweise wird im Nussland geknackt, sortiert, und feinst veredelt aber bei der Mostviertler Feldversuche Werkstatt wird gemeinsam experimentiert.

Nach dem Aperitif und einem Besuch bei den Walnussbäumen rund um den Vierkanthof können die Gäste selbst mitarbeiten: Ein Nuss-Likör mit unterschiedlichen Gewürze ansetzen, herausfinden, wie Walnüsse auf Essig reagieren und wie die schöne Farbe der grünen Nuss erhalten bleiben kann. Mit Sicherheit werden noch viele weitere Fragen aufgedeckt und vielleicht entsteht auch ein völlig neues Produkt. Kreativität und Mut sind erwünscht!

Zwischendurch und danach wird ein mehrgängiges Menü unter Mithilfe des bereits mehrfach ausgezeichneten Kochlehrlings David Wieland serviert.

Die Bio-Zutaten und die korrespondierende Getränkebegleitung stammen ausschließlich aus dem Mostviertel und größtenteils von den Landwirten der „BioRegion Eisenstraße“.

Termin: am Freitag, 19. Juni 2026 ab 16:00 im Nussland in Bergland (bei Petzenkirchen)

Aperitif, mehrgängiges Menü, Getränkebegleitung, Wasser und ein paar Überraschungen.

Preis pro Person: € 145,- pro Person

Wichtige Info

Die Mostviertler Feldversuche finden an außergewöhnlichen Orten statt – meistens ohne Strom und Wasser. Dies benötigt eine umfangreiche Vorbereitung – wir bitten Sie daher schon jetzt um Verständnis, wenn im Rahmen des Menüs nicht immer auf vegetarische oder vegane Lebensstile Rücksicht genommen werden kann. Sollten Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie haben, lassen Sie es uns bitte zeitgerecht wissen.  Eine alkoholfreie Getränkebegleitung können wir auf Wunsch gerne anbieten, diese hat keine Auswirkung auf den Ticketpreis. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Conditions/extras

Es gelten folgende Anzahlungs- und Stornobedingungen:
Bezahlung des gesamten Betrages bei Buchung
Storno bis 14 Werktage vor der Veranstaltung kostenfrei
Storno 13 bis 8 Werktage vor der Veranstaltung 75% der Gesamtsumme
Storno ab 7 Werktage vor der Veranstaltung 100% der Gesamtsumme
No show = 100% der Gesamtsumme

Es kann immer was passieren! Wir empfehlen den Abschluss einer Veranstaltungs- und Eintrittskartenversicherung bei der Europäischen Reiseversicherung. Hier finden Sie den link zur Prämienberechnung und Abschlussvorgang für die Versicherung https://www.mostviertel.at/stornoversicherung-der-europaeischen-reiseversicherung