Willkommen auf dem Weingut Ruchonnet
Seit etwa 1414 bewirtschaftet die Familie Ruchonnet ein Weingut in Rivaz in der Schweiz. Das von Generation zu Generation weitergegebene Weingut wird seit 2003 von Sébastien Ruchonnet und seiner Schwester Anne-Catherine geführt. Die Weinberge liegen im Herzen der Region Lavaux, auf den spektakulären, sonnigen Terrassen der Grand-Cru-Lagen Saint-Saphorin und Dézaley. Das Lavaux, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, ist bekannt für seine Terrassenweinberge, die sich über etwa 30 Kilometer entlang des Nordufers des Genfer Sees erstrecken. Der Beruf des Winzers ist in erster Linie eine Leidenschaft, die aus der Liebe zum Land und zu hochwertigen Weinen entsteht. Jahrgang für Jahrgang pflegen wir unsere Weinberge in Handarbeit und mit Respekt vor der Natur, was uns die PER-Zertifizierung (Services Écologiques Requis en Viticulture) eingebracht hat. Um die Eigenschaften jedes Terroirs zu bewahren, bauen wir unsere Weine auf traditionelle Weise aus und wenden dabei das Wissen und die Techniken der modernen Önologie an. Unsere Bemühungen werden regelmäßig mit Medaillen und Diplomen belohnt. Um unsere Weine zu verkosten und unser Erbe zu entdecken, heißen wir Sie auf unserer Panoramaterrasse mit Blick auf den Genfer See willkommen.
Bei Ihrer Verkostung bieten wir Ihnen folgende Weine an:
- Les 5 Vigneronnes: Dieser Weißwein aus der Appellation Saint-Saphorin/Rivaz wird aus der Rebsorte Chasselas gekeltert. Der Chasselas stammt ursprünglich aus dem Lavaux. Es ist ein leichter und fruchtiger Wein.
- Côte d'Or: Dieser Weißwein aus der Appellation Dézaley wird aus der Rebsorte Chasselas gekeltert. Es ist ein feiner, mineralischer Wein.
- Savagnin Rosé: Dieser Weißwein aus der Appellation Saint-Saphorin/Rivaz wird aus der Rebsorte Gewürztraminer (Savagnin Rosé) gekeltert. Es ist ein sehr aromatischer Wein mit Noten von Rosenblättern.
- La Vieille Garde: Dieser Rotwein, ebenfalls aus der Appellation Saint-Saphorin/Rivaz, ist eine Assemblage aus Pinot Noir und Gamay. Er ist leicht und fruchtig und typisch für die Region Lavaux.
- Vent du Large: Dieser Rotwein aus der Appellation Lavaux ist eine Assemblage aus Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot und Sarah. Es ist ein vollmundiger Rotwein mit einer leichten Vanillenote, die durch die Reifung in Eichenfässern entsteht.
Während Ihres Besuchs wird Herr Ruchonnet vor Ort sein, aber hauptsächlich wird Sie seine Kollegin Esra Oner begleiten.
