Erlernen Sie wie Butter traditionell geklärt und damit länger haltbar gemacht wird. Sie erfahren, wie das Butterfett von den Milchbestandteilen getrennt und gelagert wird und welche besonderen Eigenschaften das so geklärte Butterfett besitzt. Ein einfaches Mittagessen wird vor Ort mit Iris Riatsch zubereitet, zu dem dann alle eingeladen sind.
Dauer: 9.00 - 16.00 h
Treffpunkt: Postautohaltestelle Vnà, Jalmèr
Leiter: Iris und Domenic Riatsch
Mitbringen: Picknick & Wanderausrüstung
Teilnehmer: 4 - 12 Personen
Anmeldung bis am 20. Mai 2024 18.00 h bei Flurina Walter Tel. 079 586 12 39 | admin@proterrae.ch oder online
