Alpkäse - ein traditionelles Schweizer Naturprodukt. Denn Alpkäse ist nicht gleich Bergkäse: Während ersterer nur im Sommer aus frischer Alpmilch in den Alphütten hergestellt wird, wird letzterer in Talkäsereien das ganze Jahr über fabriziert. Die Milch für den Bergkäse muss mit dem Berg nicht zwingend etwas zu tun haben, Alpkäse mit der Alp hingegen schon. Das hübsche Prättigau zählt mit 58 intakten Alpen zu den grössten Alpregionen Graubündens. Auf den 24 Sennalpen wird in den Sommermonaten Milch von ca. 2'000 Kühen zu über 120'000 kg Alpkäse verarbeitet. Weit oben über dem Talboden weilen die Tiere behütet durch Ihre Älpler und geniessen frische Bergluft. Je weiter oben auf der Alp, desto intensiver die Sonnenstrahlung, desto kräftiger die frischen Kräuter und Gräser aber auch desto spärlicher das Futter. All dies hält die futtersuchenden Tiere auf Trab und verhilft zu hochwertiger Milch und diese wiederum zu feinstem Alpkäse.
Überraschen Sie Freunde, Verwandte, Bekannte (oder sich selber) mit einem Alpkäse-Abo aus dem Prättigau und verschenken Sie ein "Cheese"-Lächeln. Bei einem feinen Frühstück, einem gemütlichen Raclette oder Fondue oder in währschaften Älplermagronen: Alpkäse lässt sich überaus vielseitig geniessen.
Monatlich versenden wir 1 Kilogramm Alpkäse (total 4 Lieferungen) von vier verschiedenen Alpen im Prättigau, nämlich:
- Alp Vals
- Alp Larein
- Alp Valpun
- Alp Casanna
Direkt, regional und nachhaltig: mit einem Alpkäse-Abo unterstützen Sie die Prättigauer Alp- und Landwirtschaft und die Bio Käserei Prättigau in Pragg-Jenaz.
Kosten «Alpkäse-Abo» inkl. Versandkosten: Fr. 132.-
Mit jeder Lieferung versenden wir einen anderen Alpkäse. Der Versand erfolgt jeweils am ersten Montag im Monat mit A-Post. Sollten Sie den Wunsch nach einem anderen oder besonderen Versandtag haben, geben Sie dies bitte an, wir prüfen das gerne und informieren Sie entsprechend. Bei abweichender Lieferadresse (z. B. bei Geschenken) bitte im Bestellvorgang im Feld "Reiseteilnehmer" die Lieferadresse angeben und bald schon macht sich ein Stück Prättigauer Alpkäse auf den Weg zu Ihnen oder der beschenkten Person.
Die Verrechnung erfolgt sofort. Bitte beachten Sie, dass der Versand nur in die Schweiz möglich ist.
